Японська дієта на 14 днів вважається однією з найздоровіших у світі, і з цієї причини середня тривалість життя японців набагато вища, ніж у світі. Але чому це так? Адже "японка" обіцяє максимальний результат за найкоротший час – 8 кілограмів за два тижні, і, головне, дає гарантований результат, який зберігається надовго.
Іноді авторство приписується дієтологам із клініки Майо (Mayo Clinic). Ця солідна і шанована медустанова дійсно існує. Ось це не японська, а американська клініка. А точніше – мережа клінік та науково-дослідних центрів зі штаб-квартирою у Сан-Франциско. Лікарі з Майо дійсно пропонують кілька запатентованих методик схуднення.
Японська дієта на 14 днів: коротко про головне
| Тривалість | 14 днів |
|---|---|
| Вартість | Низька |
| Результат японської дієти | Мінус 5-8 кг |
| Особливості | Низькокалорійна та строга, вимагає попереднього психологічного настрою |
| Рекомендована частота | Не частіше 2-х разів на рік |
| Додатковий ефект | Тривале збереження результату (за умови коректного виходу з дієти) |
В кінці дієти важливо дотримуватись деяких рекомендацій, щоб надовго зберегти результат. Основними принципами цього методу схуднення є такі:
- відмова від спецій, солі, переважання у меню білкової їжі;
- вживання виключно дієтичних страв;
- дотримання збалансованого раціону харчування у майбутньому.
Японська дієта не підходить вагітним, які годують, при гастриті та виразці, а також людям із захворюваннями печінки та нирок, кардіологічними порушеннями. Перед початком дієти необхідно порадитися з лікарем!
Протипоказання
Японська система схуднення вважається жорсткою і має низку протипоказань:
- при гіпертонії, захворюваннях серця, судин;
- цукровий діабет;
- порушення роботи щитовидної залози;
- під час вагітності та грудного вигодовування;
- захворювання шлунково-кишкового тракту будь-якої складності, хвороба нирок;
- під час занять спортом;
- важка фізична та розумова робота.
Коли стоїть питання в оперативному позбавленні від набраних під час застілля кілограм, рекомендується віддати перевагу розвантажувальним дням – подібна практика не зашкодить здоров'ю, розвантажить травлення, позбавить набраної води під час свят.
Японська дієта на 14 днів: основи правильного харчування
Відомо, що тривалість життя японців є однією з найвищих у світі, і в них дуже мало випадків ожиріння, що посилює проблеми зі здоров'ям. Японські жінки живуть у середньому 87 років, а чоловіки – 80 років. Довголіття японців в основному пов'язане з їх здоровим харчуванням, яке в основному складається з риби, овочів та рослин. Однією з визначальних якостей є те, що японська кухня підкреслює якість, а не кількість.
Призначення японської дієти 14 днів – відновлення порушеного обміну речовин завдяки ретельному підбору низькокалорійних продуктів у меню. Акцент робиться на невеликі порції нових сезонних продуктів. Людям, що сидять на дієті, рекомендується цінувати якість вище за кількість і є повільно, щоб оцінити смак їжі і досягти почуття задоволення, споживаючи менше їжі.
Головний фактор японського способу харчування є до 80%. Крім того, велика увага приділяється презентації та тому, щоб їжа виглядала красивою та привабливою для очей.
Молочні продукти та хліб не входять до раціону, а коли яловичина та курка включаються до страв, вони розглядаються швидше як доповнення до страви, а не як основна їжа. Свіжі фрукти є кращим десертом, проте, якщо Ви їсте калорійний десерт, його потрібно вживати в дуже невеликих кількостях.
У Японії сніданок вважається найважливішою трапезою дня і часто є найтривалішою. Наомі Моріяма у своїй книзі знайомить людей, що сидять на дієті, з концепцією японського енергетичного сніданку, що складається з місо-супу, рису, яєць або риби, овочів, фруктів та зеленого чаю.
Оскільки "японка" - незбалансована система схуднення, обов'язково потрібно приймати вітамінні комплекси. Крім того, для ефективного скидання ваги необхідно багато пити, причому пити чисту воду, а не соки та інші напої. Півтора-два літри води на добу допомагають вивести з організму шлаки та продукти розпаду.
Тривалість дієти – 13 чи 14 днів. Декілька секретів, вивіданих з книги, які давно вже не секрети:
- Риба, рис, овочі, фрукти та соя – основна їжа Японців. Майже всі японські рецепти ґрунтуються на цих складових. І звичайно завдяки рибі японці отримують жирні кислоти омега-3, а вони як відомо не тільки впливають на шкіру/волосся/нігті, але й організм в цілому.
- Японці харчуються лише з мініатюрного посуду. Японці їдять лише мініатюрні порції. Вони можуть з'їсти гамбургер, але це буде гамбургер японського розміру. «У Японії їжа подається на тарілках, чашках і мисках, які в порівнянні з американськими аналогами годяться для хлопчика-з-пальчик». Вважається, що це посилює привабливість їжі та скорочує розмір порції. Японська дієта дозволить вам привести свою фігуру в норму, також багато в чому поправити своє здоров'я.
- Японська їжа завжди "легка". Тобто замість підсмажити овочі, японці готують їх на пару або грилі. А ще японці взагалі не використовують приправи, вони їдять «голу» їжу та відчувають її природний смак.
- Хліб японці замінюють на рис. Десерти їдять рідко й у невеликих кількостях. І постійно рухаються.
Головна думка книги – японці розумно ставляться до їжі. Їжа не є для них культом, вони не намагаються з'їсти більше та жирніше (як американці), швидше вони харчуються, щоб жити. До речі, про американців. У книзі американці показані як "поганий приклад". Постійно порівнюється Японія та Америка. Та й Японія звичайно виграє.
Основні продукти харчування японської дієти
Дієтологи відзначають кілька переваг - "японка" одночасно низьковуглеводна і малокалорійна, крім того, всі продукти слід вживати без солі, завдяки цьому йде почуття голоду. Девіз японської дієти – поміркованість.
Враховуючи нашу схильність до швидкого та легкого фастфуду, не дивно, що "японка", заснована на здоровому харчуванні, а не лише на смакових якостях, принесе значні покращення у тривалості життя. Японці як нація (за винятком борців сумо! ) зазвичай їдять те, що їм подобається, а не те, що рекламують по ТБ, оскільки схуднення, що складається з нездорової їжі, явно веде до загибелі.
Суть японської дієти полягає у відмові від солі та цукру, зменшенні кількості вуглеводів та жирів. Важливо дотримуватися правил харчування та меню, яке легко знайти у мережі. Єдине, що можна міняти - це чергувати чорну каву із зеленим чаєм без цукру і раз на два дні трохи додавати солі в їжі, щоб не зірватися. Звичайно ж, про фастфуд, солодощі, алкоголь та шкідливі продукти на цей час треба забути.
Крім класичного варіанта японської дієти, існує і варіант, у меню якого замість кави рекомендовано вживати зелений чай.
Тож які ж продукти японської дієти входять у раціон щодня?
- Риба здоров'я. Згадуючи японську кухню, ймовірно, ви подумаєте про суші, що в даний час зазвичай означає сира риба з рисом. Отже японська дієта тісно пов'язана із споживанням риби у великих кількостях. Риба – відмінне джерело жирних кислот омега-3, які відомі своїми корисними властивостями для здоров'я серця та навіть мозку.
- Менше за червоне м'ясо. За такої кількості риби японці явно залишаються ситі, щоб їсти червоне м'ясо! Червоне м'ясо містить насичені жири, які при надмірному вживанні можуть закупорити артерії, а також можуть призвести до ожиріння та серцевих захворювань. Так що їжте більше лосося, скумбрії, сардин, оселедця та уникайте червоного м'яса та потенційного серцевого нападу.
- Соєві продукти. Як і риба, соєві продукти, такі як тофу також є відмінним альтернативним джерелом білка, ніж червоне м'ясо або навіть молочні продукти, оскільки в них мало або зовсім немає насичених жирів. Соєві продукти допомагають зменшити серцеві захворювання та знизити кров'яний тиск. Соєві продукти, що є основним продуктом японської дієти, допомагають знизити рівень холестерину і є корисним доповненням здорового харчування.
- Велика кількість рису. Японці споживають рис у величезних кількостях, настільки, що його подають практично до кожного прийому їжі протягом дня, включаючи сніданок. Як низькожирний вуглевод, рис насичує вас, тому залишається менше місця для продуктів, що сприяють ожирінню та закупорюванню артерій. (Японці могли б покращити своє здоров'я, замінивши коричневий рис білим рисом. )
- Натуральна локшина. Японська локшина соба також є основним продуктом харчування нації та виробляється з пшеничного та гречаного борошна, що допомагає процесу травлення. Локшина "Соба" не містить білої муки і вважається значно кориснішою для здоров'я, оскільки в ній багато клітковини, що допомагає організму виводити холестерин, а також сприяє регулярному випорожненню кишечника.
- Багато овочів не буває. Японці споживають велику кількість овочів, і не рідкість, коли на сніданок подають овочевий суп чи навіть салат! "Японка" має перевагу перед західною дієтою завдяки високому споживанню хрестоцвітих овочів, таких як капуста, брокколі, брюссельська капуста, китайська капуста, цвітна капуста, капуста та крес-салат. Вони багаті вітаміном С і клітковиною, а також мають потужні протиракові властивості. Способи приготування овочів включають легке приготування на пару або смаження, що допомагає зберегти максимум поживних речовин.
- Корисний чай. Японський зелений чай має багато корисних мікроелементів для здоров'я. Вважається, що зелений чай допомагає регулювати кров'яний тиск, знижує рівень цукру в крові, зміцнює імунну систему, знижує рівень холестерину, уповільнює процес старіння, і дослідження навіть показали, що зелений чай може бути ефективним у запобіганні раку. Це настільки близько до еліксиру життя, наскільки це можливо!
- Корисні десерти. Японці дійсно люблять деякі західні десерти, такі як морозиво або тістечка, але вони, швидше за все, подадуть на тарілці сезонні фрукти, ніж липкий пудинг з іриски. Навіть коли в меню є десерти в західному стилі, розміри порцій будуть значно меншими.
- Маленька порція їжі. Порції їжі в Японії менше, що в свою чергу зменшує навантаження на систему травлення. Туристи в Японії виявлять, що, коли вони їдять у кафе чи ресторані, їжа буде приблизно вдвічі меншою, ніж вони звикли.
- "Японка" Ви. Дана система схуднення має незаперечні переваги для здоров'я, завдяки яким ви житимете довше, виглядати стрункіше (і, можливо, молодше) і в цілому бути набагато здоровішим. Додавання до свого раціону великої кількості риби, рису (переважно коричневого рису) та овочів, а також скорочення вживання червоного м'яса та напівфабрикатів може радикально змінити ваш раціон та здоров'я. А тепер іди та випий зелений чай!
У меню дієти входить натуральна чорна кава, тому людям із серцево-судинними захворюваннями цей режим харчування не рекомендується. Перед початком схуднення слід проконсультуватися з лікарем-фахівцем. Може, він порадить замінити каву на чорний або зелений чай. Спорт, особливо силовий, на дієті доведеться відкласти (калораж добового раціону менше норми, і тіло не потягне великого фізичного навантаження).
Список покупок для японської дієти на 14 днів
- Фрукти (крім бананів та винограду) – 1 кг загалом.
- Кефір - 1 л (купуйте свіжий, не запасайте про запас! ).
- Першокласна кава в зернах або мелена – 1 пачка.
- Філе морської риби – 2 кг.
- Морква свіжа – 2-3 кг.
- Пісна яловичина, м'якоть – 1 кг.
- Зелений чай вашого улюбленого сорту (без добавок та ароматизаторів) – 1 пачка.
- Кабачки, баклажани – 1 кг загалом.
- Яйця свіжі курячі – 2 десятки.
- Куряче філе – 1 кг.
- Капуста білокачанна - 2 вилки середнього розміру.
- Томатний сік – 1 л.
- Оливкова олія першого холодного віджиму – 500 мл.
- Лимони добірні – 2 шт.
Японська дієта на 14 днів: повне меню таблиця
Дієтологи не рекомендують дотримуватися японської дієти довше, ніж 14 днів. Повторювати її можна раз на пару років.
| Дні | Сніданок | Обід | Вечеря |
|---|---|---|---|
| День 1 | Кава без додавання молока та цукру чи кухоль чаю | Два яйця з гарніром із тушкованої капусти, свіжого помідора або склянки томатного соку | 200 г будь-якої відвареної нежирної риби |
| День 2 | Кава без додавання молока та цукру чи кухоль чаю | 200 грам нежирної риби, гарнір із тушкованих овочів | Два яйця, тушкована капуста або салат зі свіжих овочів |
| День 3 | Кава або чай без додавання цукру, молока, невеликий сухар з житнього хліба | 200 г відвареної нежирної риби з гарніром із свіжих або тушкованих овочів | 100 грам відвареної яловичини, склянка маложирного кефіру |
| День 4 | Кава або чай без додавання цукру, молока, невеликий сухар з житнього хліба | Кабачки або баклажани, приготовлені на олії | 200 грам відвареної яловичини з гарніром зі свіжої капусти з додаванням невеликої кількості олії, два відварені яйця. |
| День 5 | Салат із моркви з лимонним соком | 200 г відвареної риби з гарніром зі свіжих помідорів або склянки томатного соку | 200 грам будь-яких фруктів, за винятком бананів, винограду |
| День 6 | Чай або кава без цукру та молока | 200 грам відвареної яловичини | Два відварені яйця з гарніром зі свіжої моркви. |
| День 7 | Чай або кава без цукру та молока | 200 грам відвареної курки з гарніром з овочевого салату (капуста, морква, трохи олії) | 200 грам будь-яких фруктів, за винятком бананів, винограду |
| День 8 | Салат із моркви з лимонним соком | Два відварені яйця, 50 грам нежирного сиру, салат з будь-яких овочів | 200 г яловичини, склянка маложирного кефіру |
| День 9 | Чай чи кава без додавання молока, цукру | 200 грам курячого філе, салат з моркви та капусти | Два яйця, салат з будь-яких овочів з додаванням невеликої кількості олії |
| День 10 | Кава або чай без додавання цукру, молока, невеликий сухар з житнього хліба | 200 г відвареної нежирної риби з гарніром із свіжих або тушкованих овочів | 200 г будь-якої відвареної нежирної риби |
| День 11 | Кава або чай без додавання цукру, молока, невеликий сухар з житнього хліба | Кабачки або баклажани, приготовлені на олії | Два яйця, тушкована капуста або салат зі свіжих овочів |
| День 12 | Салат із моркви з лимонним соком | 200 грам відвареної курки з гарніром з овочевого салату (капуста, морква, трохи олії) | 100 грам відвареної яловичини, склянка маложирного кефіру |
| День 13 | Чай чи кава без додавання молока, цукру | 200 грам курячого філе, склянка томатного соку, овочевий салат | Два яйця, салат з будь-яких овочів з додаванням невеликої кількості олії |
| День 14 | Чай чи кава без додавання молока, цукру | Два яйця з гарніром із тушкованої капусти, свіжого помідора або склянки томатного соку | 200 грам будь-яких фруктів, за винятком бананів, винограду |
Кількість їжі на дієті обмежена лише сніданком, обідом і вечерею, без будь-яких перекусів між ними.
- не можна переставляти між собою сніданки та вечері, або ж дні в дієті;
- вживайте лише продукти з меню на 14 днів (без стійкості нічого не допоможе);
- капусту та рибу в дієті не замінюйте нічим;
- яловичину можна 1-2 рази замінити куркою (але не бажано);
- кабачок дозволяється замінювати цукіні, гарбузом, буряком (замість смаження цей продукт також запікають у фользі з пряними травами та оливковою олією).
Загальні принципи виходу з японської дієти
Якщо Ви стійко витримали всі 14 днів японської дієти, ні в якому разі не варто накидатися на вже дозволені продукти, виходити з неї треба поступово.
- Повертатися до звичного раціону потрібно поступово, плавно розширюючи раціон. Можна щодня додавати в меню 1-2 нових продукти, зберігаючи меню. Починати слід із овочів, фруктів, складних вуглеводів. А повне повернення до звичайного режиму харчування має відбутися не раніше ніж через 7-14 днів після закінчення дієти.
- Харчування має бути раціональним. Навіщо мучитися та витримувати строгу дієту, якщо вже через день після неї ви почнете об'їдатися простими вуглеводами та жирами? Харчування має бути збалансованим, включати багато білка, вітамінів, клітковини.
Продукти, на яких будується японська дієта, можна залишити як основу раціону і після неї. Нежирне м'ясо та риба, овочеві салати, свіжі фрукти – все це несе організму лише користь та сприяє збереженню гарної фігури. Також варто зберегти корисну звичку пити багато рідини і щонайменше вживати сіль та цукор. Тоді і після закінчення дієти зайві кілограми будуть не страшні.
Яких результатів очікується від японської дієти
На дієті йде багато зайвої ваги. У перші дні це рідина (і вона повернеться, так що на 1-2 кг ви знову видужаєте, і це нормально). Але решта 3-6 кг розтануть без сліду. Жінки з 20-30 кілограмами зайвої ваги можуть позбутися щонайменше 10 кілограмів за два тижні.
Незважаючи на вражаючі результати, не рекомендується постійно дотримуватися цієї дієти: вона малокалорійна та бідна на поживні речовини, а значить може зашкодити жіночому здоров'ю. Зіпсуються шкіра, нігті, зуби, постраждає репродуктивна система та шлунково-кишковий тракт. Не слід повторювати Японську систему схуднення дуже часто: раз на півроку буде оптимально.
Відгуки про дієту
Серед безлічі дієт виділяється японська дієта, відгуки про яку найчастіше захоплені. Вважається, що "японка" не тільки ефективно позбавляє зайвої ваги, але й сприяє набуттю корисних звичок у харчуванні, а також покращує обмін речовин.
- Перший відгук, жінка, 31 рік. "Хотіла, так би мовити, почистити організм перед майбутньою відпусткою і заодно, трохи підкоригувати фігурку. Здивувалася ефективності, але відразу була засмучена тим, як я "посадила" свій організм. Будьте пильні, милі дами, перш ніж сідати на такі строгі дієти. "
- Другий відгук, жінка, 20 років. "А я ризикнула посидіти на цій дієті більше 14 днів. Дуже дарма це зробила. Порушився обмін речовин і тепер я не знаю, що з цим робити. "
- Третій відгук, жінка, 38 років. "Вирішила схуднути після народження дитини. Дуже задоволена. Колишні форми, звичайно, не повернулися, але я помітно пострункішала. Рекомендую всім, хто хоче позбутися зайвих сантиметрів і випробувати свою силу волі. Знайте, якщо щось захотіти, можна в космос полетіти. Крім того, на цій дієті красиво підтягується живіт.
- Четвертий відгук, жінка, 28 років. "Не знущайтеся з організму. Те, що, можливо, добре для японців, хоча я дуже сумніваюся, що японці п'ють вранці чорну каву, для інших людей неприйнятно. Я, звичайно, витримала всі 14 днів, але чого мені це коштувало! Проблеми зістільцем, огидний настрій, дратівливість, головний біль, і все це заради втрачених 5 кілограмів? Я розраховувала на більше, хоча б на 8. , за умови збалансованого живлення надалі. "
- П'ятий відгук, чоловік, 40 років. "А я попросив скинути зайву вагу свою дружину. Вона спочатку чинила опір, не хотіла. Я взяв її «на слабко», тоді це сталося. Спочатку було важко, але результат вразив нас. Буквально на 4-5 день моя мила стала виглядати на 7років молодша. Вона скинула 5 кілограм і стала почуватися чудово. Інтерес здолав тепер і мене. Сам вирішив спробувати. Пивного животика і звисаючих боків як небувало. "
- Шостий відгук, жінка, 36 років. "Неодноразово сиділа на "японці", мені дієта дуже подобається, тому що скинула не менше 5 кілограмів, більше мені і не треба. У перші дні дуже складно без солі, тому потрібно докласти максимум зусиль, щоб не махнути на все рукою іне почати знову харчуватися, як і раніше. Я – людина цілеспрямована, тому витримала. Результат дуже порадував, крім кілограмів, пішли обсяги, що таке набряки взагалі забула. "
Як би там не було, у будь-якій дієті для зниження ваги головним є не її назва, а ефективність у плані схуднення і в цьому сенсі відгуки схудлих на цій дієті, як і коментарі до неї дієтологів найчастіше сходяться в її позитивній оцінці.
Висновок
Необхідно знати, що кожна дієта – це величезний стрес для організму. Не варто виснажувати себе до знемоги. Ставтеся до себе з увагою та розумінням, хто, як не ви подбаєте про себе-улюблену. "Японка" дуже строга система схуднення. Вона дає результат у короткий термін, але за комбінацією білків-жирів-вуглеводів-вітамінів абсолютно не збалансована.
Якщо ви досі сумніваєтеся, варто сідати на дієту чи ні, спробуйте проконсультуватися з лікарем-дієтологом. Приємного схуднення та удачі вам!